小伙伴們好,最近小評發現大家對于法國鵝肝的做法,關于法式鵝肝的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:A級鵝肝2片,面包1片,海鹽適量,蘋果1/4個,黑胡椒適量,橄欖油少許,黃油一小塊,覆盆子醬少許。
2、鵝肝解凍,用廚房紙吸水。
3、撒上適量海鹽和黑胡椒,腌制20分鐘。
4、把面包切好,切成四小塊。
5、將蘋果切片并去核。
6、鍋里放少許橄欖油,放入吐司片,煎至微焦,備用。
7、加入少許橄欖油,加入蘋果片。
8、中火煎每面3分鐘,放在一邊。
9、轉中低火,每面加入鵝肝3分鐘。
10、在鍋底放一小塊黃油在鍋里,鵝肝吸收黃油后會更香。
11、在吐司上放一個蘋果,在上面放鵝肝。
以上就是【法國鵝肝的做法,關于法式鵝肝的做法】相關內容。
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