小伙伴們好，最近小評發現大家對于烤冷面是哪個地方的小吃，他的起源是怎樣的這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、烤冷面，東北地方特色小吃。發源于黑龍江省牡丹江市(一、發源于黑龍江省雞西市密山市)。烤冷面成本低，味道很棒，但是吃多了對腸胃不好。

2、早期的冷面是普通冷面，后期的是特色冷面(比市面上常見的冷面更薄更軟，加工后不用烘干)，比較軟，可以直接吃。有炭烤、鐵板烤、油煎三種，口味各不相同。主要流行鐵板和油炸(也叫油炸冷面)。

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