小伙伴們好,最近小評發現大家對于野山椒鳳爪子怎么做,如何做野山椒泡鳳爪這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:雞爪500克。
2、輔料:生姜100克,芹菜100克,花椒500克。
3、調料:鹽3g、味精1g、白糖3g、糯米酒5g、辣椒(紅、尖、干)50g、花椒5g、八角20g、茴香20g。
4、雞爪去尖,清洗干凈,用刀切成兩半。
5、干辣椒、花椒和香料用紗布包起來做成調料包。
6、生姜洗凈,切成薄片。
7、芹菜洗凈,切成菱形塊。
8、把鍋放在中火上,加水燒開,放入調料包,煮一會兒,倒出,放涼。
9、雞爪用開水浸泡,撈出放涼。
10、在干汁中加入鹽、味精、白糖、醪糟水、花椒、果汁,拌勻。
11、加入姜片、芹菜、雞爪,浸泡4 ~ 6小時。
12、取出雞爪、姜和芹菜,放在盤子里,用神野山椒裝飾。
以上就是【野山椒鳳爪子怎么做,如何做野山椒泡鳳爪】相關內容。
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