小伙伴們好,最近小評發現大家對于大閘蟹怎么吃最正確,大閘蟹正確吃法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將蒸熟的大閘蟹去掉蟹殼。揭開蟹殼時,用拇指和食指從蟹殼底部打開。
2、把大閘蟹的肚臍去掉,把螃蟹翻過來,最后把螃蟹的肚臍掰下來,因為肚臍里的蟹腸是臟東西,不能吃。
3、可以開始吃蟹黃/奶油了。公蟹吃黃色,母蟹吃奶油。揭開蟹殼,去掉蟹胃。用勺子從蟹蓋中取出蟹黃/奶油,蘸上醋和姜絲一起吃。
4、吃蟹體,用吃蟹工具打開蟹體,蟹體橫截面上的蟹黃/膏就可以吸出來了。用手指順著蟹身的紋理抓住蟹腿根部,用吃蟹工具打開蟹身,蘸上醋和姜就可以吃了。
5、吃蟹腿和蟹鉗。吃完蟹身,就可以吃蟹腿了。蟹腿主要吃大腿。用吃蟹工具推蟹趾的粗端,把肉推出蟹腿的前部。
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