小伙伴們好，最近小評發現大家對于立夏飯是什么，立夏飯簡單介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、長夏過去指的是長夏的前一天，孩子們向鄰居要一碗米飯，叫做“斗呷呷飯”，然后自己挖一些竹筍、豆子等食材。長夏的這一天，這些食材在露天煮成一碗飯，飯上放了一些櫻桃，還給前天送飯的鄰居。

2、長夏大米通常包括粳米、竹筍、蠶豆、豌豆、芥菜等配料，但也有一些地區不使用這些配料制作長夏大米。如在寧波，紅豆、黑豆、綠豆、綠豆等不同顏色的豆類與粳米搭配烹飪。由于配料的顏色不同，也叫五色米或五種米。

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