小伙伴們好,最近小評發現大家對于千層香酥餅的做法,千層香酥餅的做法介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:小麥粉200克,油鹽適量,香蔥1根,花生米40克,豆渣20克,溫水170毫升。
2、將面粉放入和面機中,慢慢加入溫水,待面粉結塊后,加入一些油,保持光滑,靜置醒發30分鐘。
3、當我們醒來時,我們混合糕點餡。這些是做餡需要的食材:炒豆渣、碎花生、小蔥、鹽、油。花生粉碎就是將花生翻炒后粉碎。
4、將豆渣,碎花生,蔥,鹽和油混合。
5、將醒發好的面團從和面機中取出,放在桌子上再次攪拌。
6、將面團搟成大塊,均勻地涂上餡料,分成四份。
7、把每一份都折疊起來,然后把四份折疊在一起,搟開。
8、烤盤加熱,刷一點油。
9、將餅放入鍋中,鍋周圍加少許水,蓋上鍋蓋,中火燜7分鐘左右。煎另一面,取出切成小塊,即可食用。
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