小伙伴們好，最近小評發現大家對于木耳的吃法和做法，木耳怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、混合黑木耳

2、(1)配料：黑木耳50g，辣椒4個，色拉油適量，鹽1茶匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，香醋1湯匙，麻油1湯匙，香油1湯匙。

3、(2)將黑木耳用清水浸泡，發后去蒂，洗去泥沙，撕成小朵，鍋中燒開水，放入黑木耳，加少許鹽和油，煮至自己喜歡的軟爛。將木耳撈起，瀝干水分，放入容器中。炒鍋放適量油，低溫放入青椒粒和剁碎的青紅小米辣，小火翻炒，將調好的油倒入木耳中，加入2湯匙生抽、1湯匙香醋、1茶匙鹽、1湯匙麻油、1湯匙麻油，炒勻入味！

4、醋木耳

5、(1)配料：黑木耳50g，芹菜1根，食用油適量，鹽1茶匙，醬油1湯匙，香醋1湯匙，大蒜1個，紅辣椒2個，香蔥2根，白糖1茶匙，香油1茶匙，頭煙1茶匙。

6、(2)黑木耳用清水浸泡備用，大蒜去皮切粉備用，紅辣椒帶蒂帶籽斜切成圓形備用，小蔥洗凈，香菜切段，干黑木耳撒些鹽搓洗，去污消毒，清水洗凈備用，放入鍋中燒開，黑木耳焯水至斷，取出控干水，放入大碗中。取一個小碗，加入鹽、1茶匙糖、1湯匙香醋、1茶匙香油、1湯匙醬油、1茶匙頭油，拌勻，然后倒在黑木耳上，炒鍋燒熱，倒入1茶匙食用油抽，熱油倒在蒜末、蔥末上，拌勻即可食用！

7、木耳炒芹菜

8、(1)配料：黑木耳50g，芹菜100g，大蒜5g，醬油1.5湯匙，香醋1.5湯匙，香油1湯匙，辣椒油1湯匙。

9、(2)將黑木耳用冷水浸泡，沖洗干凈，去根，芹菜洗凈，折斷，取一根，刮去表面一層老梗，切成小塊，鍋中水燒開，水中加入芹菜和黑木耳，焯一兩分鐘左右。取出后，立即用冰水浸泡，放入鍋中加熱，放入大蒜翻炒，然后放入芹菜和黑木耳，加入醬油和香醋。

10、木耳炒馬蹄

11、(1)食材：去皮馬蹄100g、干黑木耳50g、鮮米椒少許、大蒜2瓣、香菜2根、油適量、鹽2茶匙、雞精1茶匙。

12、(2)荸薺去皮切片，干木耳用清水浸泡，用廚紙浸泡控干備用，大蒜搗碎，香菜切小塊，米椒切小塊，炒鍋將食用油加熱至五成熱，放入蒜末和米椒，將荸薺放入油中翻炒數次，再放入木耳。

13、油炸黑木耳

14、(1)配料：黑木耳100克，大蒜10瓣，小米椒3個，鹽1茶匙，醬油1湯匙，雞精1茶匙。

15、(2)小米椒切圈，蒜頭輕拍備用，先將黑木耳用冷水浸泡，然后清洗干凈，去根，再從鍋中加入清水，燒開后加入1茶匙食用油，然后將黑木耳放入鍋中焯一下，立即撈出備用！往鍋里加油，加熱。用小火煸炒大蒜使其變辣，然后倒入黑木耳，加入1茶匙鹽，1湯匙醬油，1茶匙雞精。大火翻炒均勻！

以上就是【木耳的吃法和做法，木耳怎么做好吃】相關內容。

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