小伙伴們好，最近小評發現大家對于新鮮蓮子的吃法技巧，怎么吃新鮮蓮子這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、蓮子粥，新鮮蓮子可以用來煮蓮子粥，再用它來做蓮子粥。現在流行的是提前淘米，用清水浸泡半個小時，然后放入鍋中，加入足夠的清水煮到鍋里的米八成熟。只有將新鮮蓮子去皮，洗凈后，去掉蓮子心，放入鍋中與大米同煮15分鐘左右，即可將鍋中的粥煮熟。取出后，可以加適量的糖調味食用。

2、泡茶時，新鮮蓮子不僅果肉潔白，中間還有碧綠的蓮梅。人們可以直接吃白蓮梅或煮粥煲湯，而綠蓮梅要曬干。必要時取3 ~ 5g，直接放入干凈的玻璃杯中，加入適量冰糖，用開水沖泡在一起。沖泡的湯可以清熱解暑，防止中暑，可以代替茶降溫。

3、做甜湯的時候，新鮮的蓮子味道很好。做甜湯的時候需要準備一個銀耳和適量的枸杞和冰糖。提前泡好銀耳，然后撕成小清新蓮子。去皮后，用清水洗凈。放入鍋中，與準備好的銀耳和冰糖以及適量的水一起加熱，用小火煮15分鐘，然后加入準備好的枸杞，煮三分鐘左右，關火，取出放涼。這是美味的銀耳蓮子湯。

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