小伙伴們好，最近小評發現大家對于濃縮汁是什么意思，濃縮汁的意思這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、濃縮果汁是在原果汁的基礎上去掉原有的水分。比如原果汁濃縮4倍，喝的時候多加4倍水，就100%果汁了。這種飲料不能是芒果、杏、桃、山楂、酸棗等。因為是100%漿狀，然后濃縮成餅狀。

2、濃縮果汁是將水果壓榨成原汁后，蒸發掉一部分水分制成的。在配制100%果汁時，必須將濃縮過程中果汁中損失的天然水分等量的水還原成濃縮果汁原料，才能制成具有原果漿色澤、風味和可溶性固形物含量的產品。

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