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鹽皮蛋是怎么做的 鹽皮蛋的制作方法及配方
日期:2023-02-16 17:06:59    来源:网络资源
小伙伴們好,最近小評發現大家對于鹽皮蛋的詳細制作方法,鹽皮蛋怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、主料:鮮鴨蛋,輔料:鮮鴨蛋、八角、茴香、

小伙伴們好,最近小評發現大家對于鹽皮蛋的詳細制作方法,鹽皮蛋怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、主料:鮮鴨蛋,輔料:鮮鴨蛋、八角、茴香、桂皮、鳳仙花葉、山奈酚、肉豆蔻、白紐扣、茶葉、鮮姜、食用堿、食用鹽。

2、從市場上挑選新鮮的鴨蛋,洗凈備用。

3、準備好八角、茴香、桂皮、香葉、山奈酚、肉豆蔻、白紐扣、茶葉、鮮姜等所有需要的調料。

4、將準備好的調料放入鍋中煮沸,加入食用鹽和少量食用堿后出鍋。

5、把煮好的湯倒進壇子里,把新鮮的鴨蛋泡在里面12天左右。

6、腌制后的鴨蛋洗凈放入蒸籠,高溫蒸一小時左右。

以上就是【鹽皮蛋的詳細制作方法,鹽皮蛋怎么做】相關內容。

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