小伙伴們好,最近小評發現大家對于蜂蜜怎么樣是壞了,如何鑒別蜂蜜好壞這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、用鼻子聞蜂蜜的味道是辨別蜂蜜是否變質的重要方法之一。無論蜂蜜是在保質期內還是超過保質期,打開后都只呈現酸味或酒味,說明蜂蜜已經變質,不能再吃了。這是因為蜂蜜被酵母感染了。
2、蜂蜜被酵母菌感染后會發酵,發酵后的蜂蜜質地會發生很大變化。瘦是蜂蜜變質的最好見證。如果你發現蜂蜜的質地比剛開始吃的時候稀薄了很多,那就不要再吃了,因為它已經變質了。
3、蜂蜜上有很多灰色的氣泡,說明蜂蜜的某個部門的有機物經過分析,發酵起泡,變成氣體溢出。這時候即使蜂蜜沒有變質,營養成本也已經很低了。
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