小伙伴們好，最近小評發現大家對于木瓜的功效與作用是什么，木瓜的功效與作用這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、藥用木瓜的鮮果含有較多的單寧和有機酸，含糖量相對較低，呈酸味，不宜生吃。但是它的果實富含營養和維生素。木瓜中的酸性成分包括蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。這些有機酸都具有純正的酸味，經過適當稀釋，再輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜，可以制成風味獨特的產品。

2、保健功能明顯。以木瓜為原料，已成功開發并上市的產品主要有木瓜汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等。目前正在研究開發木瓜提取超氧化物歧化酶SOD、木瓜復合抗氧化精華(保健食品)、現代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干燥木瓜片、木瓜蜂蜜泡騰片等抗衰老制劑。木瓜果粉和其他類型的食品的初步和試點測試已經成功，并將很快投入生產。木瓜果實加工產品還可以作為化工和化妝品的原料，作為飼料或添加劑。

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