小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么做牛排，牛排做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將牛里脊肉切片。用刀背或肉錘拍打。

2、加入紅酒、蠔油、黑胡椒、雞精、醬油。戴上一次性手套，均勻抓取。最后倒入香油。

3、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏層。

4、腌制2小時以上。準備炸牛肉前，先用少許干淀粉拍一下。

5、白糖、醬油、紅酒、黑胡椒調成汁，淀粉調成汁。

6、鍋里放油，爆香蒜末和蔥末，倒入汁液，攪拌均勻，倒入淀粉汁。翻炒幾下做黑胡椒汁。

7、將螺螄粉煮熟備用。在鍋里放油。大火加熱油至八成熱，放入牛排。關小聲點。

8、變色凝結后翻面。煎兩面，加入螺螄粉，倒入黑胡椒汁。

以上就是【怎么做牛排，牛排做法】相關內容。

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