首页 → 感悟 → 幸福图片
面筋是什么? 面筋的概念是什么
日期:2023-02-23 01:14:58    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于面筋是什么,面筋簡述這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、面筋植物蛋白由醇溶蛋白和谷蛋白組成。2、在面粉中加

小伙伴們好,最近小評發現大家對于面筋是什么,面筋簡述這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、面筋植物蛋白由醇溶蛋白和谷蛋白組成。

2、在面粉中加入適量的水和少許鹽,攪拌均勻,形成面團。后來用水反復揉搓,把面團里的淀粉等雜質全部洗掉,剩下的就是面筋。用手將面筋搓成球狀,放入熱油鍋中炸至金黃色,取出。將洗好的面筋放入開水鍋中煮80分鐘至熟,即為“水面筋”。

以上就是【面筋是什么,面筋簡述】相關內容。

    • 本类最新
    • 推荐图片
    • 时尚
    • 新闻
    • 生活
    • 视觉
    • 微爱
      栏目ID=88的表不存在(操作类型=0)
    返回顶部