小伙伴們好,最近小評發現大家對于冰淇淋商用的做法和配方,教你冰淇淋商用的做法和配方這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:半杯白糖,一勺可可粉,兩勺速溶咖啡,兩杯牛奶,一勺玉米淀粉,一勺半香草粉,一塊巧克力。所需工具:打蛋器和冰淇淋機。
2、首先準備一大盆冰水備用。半杯牛奶,倒入玉米淀粉,然后攪拌至完全溶解,備用。
3、將剩余的牛奶倒入鍋中,加入可可粉和白糖,中火加熱。加熱過程中,不斷用打蛋器攪拌,直到沸騰,然后加入速溶咖啡。
4、將牛奶和淀粉的混合物倒入鍋中,與剛煮開的混合物混合,繼續用中火煮,邊煮邊攪拌,煮開后立即關火。
5、加入香草粉和一半巧克力,一定要用打蛋器不停攪拌。
6、將鍋放入準備好的盆冰水中冷卻,冷卻時不斷攪拌混合物。
7、最后,把我們準備好的混合物和冰淇淋放入冰箱,冷凍一個晚上。第二天,按照冰淇淋機的指示,倒入冰淇淋,很快就有美味的巧克力摩卡冰淇淋了。
以上就是【冰淇淋商用的做法和配方,教你冰淇淋商用的做法和配方】相關內容。
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