小伙伴們好，最近小評發現大家對于春筍涼拌怎么做才好吃，春筍涼拌的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：400g竹筍

2、4克鹽

3、4克白糖

4、10克醋

5、10克辣椒油

6、炒10克熱仙露

7、10克芝麻油

8、500克清水

9、做法：(1)將竹筍去皮，用手捏緊，用刀將底部較老的竹筍切掉。

10、(2)竹筍用刀剖開后，切成3cm的長段，洗凈，控水。

11、(3)鍋內水燒開，筍焯一下，煮半小時左右。食用前用開水焯一下，去除竹筍中的草酸。

12、(4)取出竹筍，用冷水浸泡，每4小時換水一次，浸泡一天。這個操作可以去除竹筍的澀味。

13、(5)將竹筍放入盤中，加入鹽、白糖、醋、辣椒油、香油和熱炒的仙露。

14、(6)拌勻即可食用。

以上就是【春筍涼拌怎么做才好吃，春筍涼拌的做法】相關內容。

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