小伙伴們好,最近小評發現大家對于酸辣粉的配方,這么簡單的方法一定可以學會這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料:醬油、醋、小蔥、香菜、油(通常用來炒菜)、炒黃豆、干辣椒面。
2、調料:加入少許生抽,油辣椒,醋(多一點),碎花,油,蔥花,香菜。用多少取決于每個人的口味。
3、將一點小蔥切成蔥花和香菜碎備用。炒一點黃豆,稍微碾碎備用。將辣椒面放入不怕燙的碗中,將熱油倒入碗中,做成油辣椒備用。燒開水,加入紅薯粉,將紅薯粉煮至軟身。紅薯粉已經做好了,不存在熟不熟的問題,但是一定要煮軟了才好吃。把煮好的粉絲挑到碗里,然后加入調料。
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