小伙伴們好,最近小評發現大家對于春節年夜飯葷菜菜譜,3道年夜飯菜譜這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、大盤雞
2、(1)將雞洗凈,剁碎,放入沸水鍋中用料酒焯一下,撈出瀝干水分;
3、(2)熱鍋放油,放入八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、姜片煸炒;
4、(3)將雞塊翻炒3分鐘,加入淡、深醬油,白糖翻炒至頂色;
5、(4)加入開水至雞塊被淹沒。煮沸后,加入番茄醬和檸檬汁,蓋上蓋子,轉小火煮20分鐘。加入青紅椒,鹽,胡椒粉,煨成汁。
6、香辣豬蹄
7、(1)將豬蹄洗凈,姜、蒜切片;
8、(2)鍋中燒開水,放入蔥、姜片,倒入少許料酒,燒開后將豬蹄放入水中,撇去浮沫,撈出豬蹄;
9、(3)鍋中放油,放入干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片,炒香;
10、(4)將豬蹄翻炒,加入醬油、老陳醋、鹽調味,加水至沒過豬蹄;
11、(5)大火燒開,轉小火,至豬蹄熟爛,即可收汁。
12、豆豉蒸雞
13、(1)雞爪在鍋中焯水3分鐘后出鍋,瀝干水分備用;
14、(2)油熱后,將雞爪放入,炸至微黃,然后放入冷水中浸泡10分鐘;
15、(3)取出雞爪,加入鹽、花椒、大蔥、紅椒、蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、深淺醬油、蠔油,充分拌勻;
16、(4)將豆腐放入碗中,將雞爪放好,將剩余的汁液倒在雞爪上,蒸25分鐘。
以上就是【春節年夜飯葷菜菜譜,3道年夜飯菜譜】相關內容。
- 上一篇:一行白鷺上青天生活寓意(這句話的寓意)
- 下一篇:返回列表