小伙伴們好，最近小評發現大家對于保靖黃金茶屬于什么茶，保靖黃金茶是什么茶這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、根據發酵程度，金茶屬于綠茶(非發酵茶)；按照綠茶制作工藝的分類，黃金茶屬于炒制綠茶。根據綠茶的外觀特征，黃金茶屬于彎曲綠茶。

2、保靖金茶具有“四高四絕”的特點：“四高”，即茶葉中氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，氨基酸含量達到7.47%，是同期普通綠茶品種的2倍，茶多酚含量達到20%左右，水浸出物接近50%，葉綠素比對照品種高50%以上；“四絕”是指茶葉香氣濃郁，湯色翠綠，入口清新，回味甘甜。尤其是氨基酸含量高，使保靖金茶具有保健、護膚、促進新陳代謝、延年益壽的功效。保靖金茶紅茶，具有“香、綠、爽、醇”的品質特點，是養胃養顏養生的佳品。

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