小伙伴們好，最近小評發現大家對于南方人除夕吃什么食物，南方人除夕食物簡述這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、吃年糕

2、南方有些地方過年講究吃年糕，年年高(糕)，象征著收成一年比一年高，境界一年比一年高。

3、中國人慶祝春節或農歷新年。北方人吃餃子，南方人主要吃年糕，尤其是江浙一帶的人。年糕又稱“新年年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作生活逐年改善。如果是炒年糕，上海人喜歡在調味品里放一點糖。感覺好多了！作為一種食物，年糕在中國有著悠久的歷史。古代年糕的制作也有一個從年糕到面餅的發展過程。公元6世紀的食譜《食次》中有制作年糕“白繭糖”的方法。“煮熟的米飯，還有那些在杵臼比較熱的，應該是用米飯煮的，所以應該煮的很好，不能有米粒。”糯米蒸熟后，趁熱攪成糯米，再切成桃仁，晾干炒熟，卷上糖即可食用。

4、吃過年火鍋

5、南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸騰，熱氣騰騰，溫潤撩人，紅紅火火。很多人喜歡在過年的時候吃火鍋。第一，不管肉和菜，各種好吃的都可以吃火鍋。第二，過年吃火鍋意味著紅紅火火，贏得了好心情。很多火鍋店在春節期間專門推出春節套餐，一家人聚在一起吃一頓特色火鍋，溫馨溫馨，氣氛不錯。

6、吃魚

7、在長江以南的許多地區，過年吃魚的習俗似乎有一種潛規則。這是魚宴的最后一道菜。端上桌的時候，基本上不吃不剩。作為吉祥物，寓意“年年有余”。有些地方，年夜飯吃魚，要把頭尾留到明年(也就是年初)，以表達新的一年“有頭有尾”的心愿。擺魚也有講究：魚頭要面向尊貴的客人或長輩，以示尊重；一個來訪者是個書生，把魚肚對著他，夸他腹中有墨，文章滿篇；是一個來訪者的武將，說起面前的魚脊，夸他剛正不阿，可以作為主心骨。還有就是魚端上桌時的擺放。魚頭對著誰，魚尾對著誰？放好之后就不能動了。魚頭的人“剪彩”，魚尾的人“贊助”；先你們兩個喝一杯酒，然后有魚頭的人先動筷子夾魚(所謂“剪彩”)。然后，大家可以動動筷子，氣氛活躍起來。

8、吃粽子；吃湯圓

9、元宵在南方被稱為“湯圓”。在江蘇、上海等地，大年初一早上吃湯圓是慣例。元宵節被道教稱為“上元節”。據元代易圖真《（女郎）環環記》引用《三余帖》:嫦娥奔月后，易思念生病。正月十四夜里，一個少年突然求見，自稱是嫦娥的使者，說：“夫人知道你在想，沒有辦法下去。明天就是滿月了，俊逸要用米粉做藥丸，放在房間的西北角，叫夫人的名字。三個晚上就能下來。”就像法律一樣，嫦娥來了。可見，吃元宵是一種“聚如明月”的吉祥寓意。

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