小伙伴們好,最近小評發現大家對于納豆是什么豆子,納豆簡單介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、納豆是由大豆經枯草芽孢桿菌發酵而成,粘稠,有臭味,微甜。既保持了大豆的營養價值,又富含維生素K,提高蛋白質的消化吸收率。更重要的是,發酵過程產生多種生理活性物質,具有溶解體內纖維蛋白和調節其他生理功能的保健功能。
2、富含多種營養成分,經常食用可預防便秘、腹瀉等腸道疾病,增加骨密度,預防骨質疏松,雙向調節血壓,溶解陳舊血栓斑塊,調節血脂,消除疲勞,全面提高人體免疫力。
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