小伙伴們好，最近小評發現大家對于東北人立秋吃什么，盤點東北人立秋吃什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、立秋之日，東北有搶秋肥的傳統。所謂“秋肥”，就是餃子。在東北，立秋的時候，家家戶戶都要吃餃子。我搶你的飯，你搶我的，說明你秋天身體強壯，可以彌補夏天失去的精力和活力。

2、咬秋就是吃瓜。中國東北人認為，在立秋的這一天吃瓜可以避免冬春季節的許多疾病。清代張導《津門雜記歲時風俗》對此有記載：“立秋吃瓜，咬秋，可免腹瀉。”人們會在初秋節前一天把茄子、瓜果和糯米放在戶外曬干，然后在初秋的同一天吃它們。據說這樣可以清熱解暑，避免疾病。

3、吃糟粕，“糟粕”是立秋節氣特有的季節性食物。主要由豆粉和青菜制成，是一種口感鮮嫩的小豆腐。民間有句話叫“大人小孩吃了立秋的渣子不吐不拉”。

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