小伙伴們好，最近小評發現大家對于廚余垃圾有哪些東西，廚余垃圾是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、餐廚垃圾是有機垃圾的一種，是指居民日常生活和食品加工、餐飲服務、單位用餐等活動產生的廢棄物，包括廢棄的菜葉、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等。其主要來源是家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場等與食品加工相關的行業。

2、餐廚垃圾含有極高的水分和有機物，容易腐爛產生惡臭。經過適當的處理和加工，可以轉化為新的資源，其有機質含量高，經過嚴格的處理，可以用作肥料和飼料。還可以產生沼氣做燃料或發電，油脂部分可以用來制備生物燃料。

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