小伙伴們好,最近小評發現大家對于蜂蜜柚子茶做法大全,蜂蜜柚子茶的三種制作方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、練習1:
2、(1)用刨瓜機把柚子皮挖出來,只需要皮的黃色部分。一定要去掉白色的部分,不然成品會很苦,味道不好。
3、(2)柚子肉去皮,去白經脈。
4、(3)老冰糖和蜂蜜準備好。
5、(4)柚皮洗凈,切成絲,裝滿水,加一勺鹽浸泡10分鐘,去除苦味。泡好后用清水洗幾次。
6、(5)準備不粘鍋,然后加入柚子皮和冰糖。
7、(6)加入柚子肉,中火煮沸,攪拌均勻。
8、(7)然后轉小火慢燉。
9、(8)煮到速干水時,要不停攪拌,以免粘鍋。
10、(9)攪拌至粘稠,放鍋冷卻。
11、(10)最后加入蜂蜜,攪拌均勻。
12、(11)放入已消毒的密封罐中。
13、(12)儲存在冰箱里。
14、(13)喝酒時舀一湯匙。用溫水喝就好了。
15、練習2:
16、(1)柚子用熱水浸泡5分鐘左右,洗凈晾干。熱水控制在65左右,只要感覺熱但不燙即可。浸泡可以充分打開表皮的毛孔,方便清洗、去皮、腌制。
17、(2)用刀刮去最外層黃綠色的皮,盡量薄,里面少帶白色果肉,否則會很苦。將柚皮切成細絲,越細越好。然后放點鹽進去,這是柚子祛痰止咳的精華。
18、(3)剝去果肉,去掉核和薄皮,用勺子搗碎,或用手掰碎。很容易壞。
19、(4)將柚皮、果肉、冰糖放入干凈的鍋內(最好不沾),加入一碗水,同煮。鍋大火煮開時,改小火,煮至柚皮厚實金黃透明。經常攪拌以避免粘鍋,這需要大約一個小時。當用勺子只能撈出少量汁液時,停火,讓它冷卻。
20、(5)待柚子濃湯冷卻后,在65左右,加入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了再加入,否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養成分),放入準備好的空瓶中,放入冰箱冷藏一周左右。冷藏時間越長,味道越好。
21、(6)沖泡時最好用溫水,以免破壞原有的營養成分。也可以當果醬吃,風味獨特。
22、練習3:
23、(1)柚子上抹一層鹽,刷干凈;將柚皮剝開,這是柚子祛痰止咳的精華。
24、(2)將柚子肉去皮,撕成小塊;將剝好的黃皮切成約3厘米長、1毫米粗的細絲,越細越好;將切好的柚皮放入鹽水中浸泡1小時。
25、(3)將腌制好的柚皮放入清水中,用中火煮10分鐘,使其變軟,去除苦味。
26、(4)將處理好的柚皮和果肉放入干凈無油的鍋中,加入小碗水和冰糖,中小火熬煮1小時,至柚皮厚實呈金黃色透明。煮的時候注意經常攪拌,避免粘鍋。
27、(5)冷卻后加入蜂蜜,攪拌均勻,制成蜂蜜柚子茶。放在密封的罐子里,放在冰箱里保存。飲用時,用溫水沖洗。
以上就是【蜂蜜柚子茶做法大全,蜂蜜柚子茶的三種制作方法】相關內容。
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