小伙伴們好,最近小評發現大家對于鼓蝦怎么做,鼓蝦如何做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:西蘭花1朵、紅甜椒片適量、蒜3瓣、姜3片、蔥1根、豆豉30g、料酒4湯匙、醬油1湯匙、白糖半茶匙、鹽適量。
2、剪掉蝦須和蝦槍,從頭到尾切開蝦皮,用刀沿著蝦背切開蝦片,最后用牙簽去掉蝦線。
3、將干豆豉放入碗中,用料酒浸泡15分鐘,泡軟后倒出料酒,沖洗干凈,瀝干水分。
4、西洋花花瓣折斷,西洋花根部去皮,用刀切成條狀;清水燒開,加鹽和植物油,放入洗凈的西蘭花,焯1分鐘左右,撈出瀝干。
5、鍋內熱油,下豆豉煸炒,下蔥姜煸炒,下蝦仁煸炒,下料酒、醬油、水、糖翻炒,倒入鍋中翻炒,蓋上鍋蓋,小火煨3分鐘左右,放入西蘭花、紅椒片、鹽,翻炒。
以上就是【鼓蝦怎么做,鼓蝦如何做】相關內容。
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