小伙伴們好，最近小評發現大家對于雞胗炒尖椒，雞胗炒尖椒的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、配料：雞胗、青紅椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精。

2、雞胗去外筋膜，洗凈，用十字刀切；

3、花椒去蒂去籽，洗凈，切成菱角片；蔥、姜、蒜洗凈，切塊；

4、鍋中加入清油，待油溫六成(150攝氏度左右)時，放入雞胗，開模后取出備用；

5、將蔥、姜、蒜炒香，放入辣椒片炒碎，再放入雞胗、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精，翻炒均勻即可食用。

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