小伙伴們好，最近小評發現大家對于辰溪酸蘿卜怎么做，做辰溪酸蘿卜的步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、辰溪酸蘿卜主要來源于辰溪出產的紅蘿卜。清脆可口的紅蘿卜采摘后，用流水沖洗，切成均勻適中的塊，略干，浸泡在盛有粉紅色酸水的陶罐或玻璃罐中，約三夜后取出，拌入香油制成辣椒，再點綴上一些香菜沫，就是著名的辰溪酸蘿卜。

2、酸蘿卜在秋冬季節最好吃，因為蘿卜新鮮，水分足，口感脆。

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