小伙伴們好,最近小評發現大家對于午餐菜譜怎么做既簡單又營養,既簡單又營養的午餐菜譜這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、魚絲,材料:豬里脊肉500g,黑木耳50g,竹筍1根,胡蘿卜1根,蔥,姜,蒜,泡椒,油45ml,鹵肉汁:料酒15ml,醬油15ml,淀粉5ml,水15ml,魚露15ml,醋20ml,糖20g,淀粉10ml。
2、做法:里脊肉切絲,用培根醬腌制;蔬菜也切絲;將蔥、姜、蒜和泡椒切碎。
3、燒熱一鍋,倒入30ml油,放入肉絲翻炒。肉絲變色后出鍋。
4、鍋洗凈,放入剩余的15ml油,放入蔥花、姜、蒜、泡椒,炸2分鐘。
5、將菜絲炒至變嫩,放入肉絲翻炒,然后倒入魚露。沒關系。和雜糧米飯蔬菜一起吃是再合適不過的飯了。
6、小貼士:切里脊的時候,順著紋路切,不要切斷肌肉纖維。一般只有老味道的肉才需要盡可能切斷肌肉纖維來改善口感。里脊肉的質地已經很嫩了。如果再把肌纖維切斷,炒完就變成一鍋肉末而不是肉絲了。記住!
以上就是【午餐菜譜怎么做既簡單又營養,既簡單又營養的午餐菜譜】相關內容。
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