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1、八角，又名茴香、八角、茴香、八角。它是八角屬的八角屬植物。

2、常綠灌木，初夏開花，有8-9個堅果，呈星芒狀輪生，香氣濃郁，可用作藥用香料和調味品。它的同名干果是中國美食和東南亞烹飪中的調料之一。

3、生長在潮濕、溫暖和半陰涼環境中的常綠喬木，高達20米。主要分布在中國大陸南部。果實在秋冬季節采摘，曬干后呈紅褐色或黃褐色。氣味又香又甜。使用整個水果或粉末。

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