小伙伴們好，最近小評發現大家對于香辣魚火鍋的做法步驟是什么，需要準備哪些食材這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：魚2 ~ 3斤，芹菜半斤，豆腐1塊，香魚調料1個，雞蛋1個，八角1個，蒜少許，姜1塊，蔥1根，味精鹽少許。

2、去鱗的魚，加工成塊，魚頭和魚骨從魚片中分離出來。

3、取出蛋白和魚一起攪拌，

4、鍋燒熱，放油，大概一兩次。油熟后，加入香魚調料，翻炒兩次。

5、及時加入蒜、姜、八角、蔥，翻炒兩次。

6、加開水，不要太多，感覺魚能蓋住主體就行。

7、燒開后，放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片。

8、嫩的時候加芹菜，嫩的時候加豆腐。

9、鍋中加入一些味精和少許鹽。

以上就是【香辣魚火鍋的做法步驟是什么，需要準備哪些食材】相關內容。

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