小伙伴們好，最近小評發現大家對于自制腐竹家常做法，腐竹怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、食材：干黃豆半斤，涼水適量。

2、泡豆：將黃豆浸泡8-10小時，洗凈瀝干，半斤干黃豆可以泡出一斤左右的濕黃豆。

3、打漿：料理機將其磨成豆漿。冷水和豆漿的比例比普通豆漿要濃。磨1分鐘，做成順滑的豆漿。

4、過濾：放入布袋中擠出豆漿，去除豆渣。

5、將過濾后的豆漿放入煮鍋內，加熱煮沸5分鐘，但不要反復加熱。

6、將煮好的豆漿倒入干凈的不銹鋼盆或不銹鋼托盤中，下面放一個鍋，鍋里放水，隔著水稍微加熱。

7、隨著豆漿盆表面受熱，開始出現一層豆皮，這就是腐竹皮。

8、用筷子從兩邊夾起。

9、放上筷子，浴霸就出來了。

10、在金屬絲架上風干。

11、食用前風干5分鐘。

以上就是【自制腐竹家常做法，腐竹怎么做】相關內容。

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