小伙伴們好，最近小評發現大家對于家常魚香茄子，家常魚香茄子的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、先把魚拌好。也可以調好直接放鍋里，但是對火候和精度的要求比較高。

2、將蔥、姜、蒜切片用水浸泡，入味后撈出，加入糖、醋、味精。調整到合適的口味。注意，水不要太多，按照茄子的量放。一般一個碗底就夠了。

3、茄子切條(不要太細)，上油。最好煎兩次，第一次用小火，軟熟。第二把火，上色。好吧，炸茄子。放在一邊。

4、炒鍋放油，不要太熱，放入郫縣豆瓣，放入紅油，放入姜、蔥、蒜、肉沫、醬油、料酒。將茄子炒熟(咸魚可以放進去)，翻炒幾下，油出來后打開茄子，讓油自然流回中間，倒入準備好的魚香菜中(想放蠔油可以馬上放)，嘗一嘗味道后，看是否需要進一步調味。將茄子小火燉入味，加入水淀粉，翻炒出鍋。

以上就是【家常魚香茄子，家常魚香茄子的做法】相關內容。

• 上一篇：生活累了的句子說說心情 生活累了的說說心情短語
• 下一篇：返回列表