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大廚四寶是什么? 大廚四寶調料是哪四寶
日期:2023-02-21 06:04:25    编辑:网络投稿    来源:网络资源
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    1、廚師四寶是菜刀、案板、灶臺、鍋鏟。

    2、菜刀是一種廚房用具,它的主要用途是切食物或雕刻食物。可分為不銹鋼刀和鐵刀,還有中式菜刀、日式菜刀和外國菜刀。

    3、案板是指用樹干制成的厚木板,類似于木制案板。

    4、爐子是指爐子上用來放置東西的扁平部分。爐子上放置東西的平坦部分。

    5、鍋鏟,炒菜時用來攪拌原料的工具,攪拌米飯,開始炒菜,炒菜時用鍋鏟。一般由熟鐵、不銹鋼和鋁制成。有大有小,有做飯用的大,有長柄的;用小一點的來炒。按一般材料可分為木質鍋鏟、鐵質鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。還有傳統抹刀、平抹刀、漏抹刀等。根據結構。

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