小伙伴們好，最近小評發現大家對于皮蛋是什么蛋，你知道嗎這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、皮蛋的主要原料是鴨蛋。

2、皮蛋是一種具有中國傳統風味的蛋制品。其口感鮮滑爽口，色、香、味俱佳。還具有一定的藥用價值。常用于治療咽喉腫痛、咽療、聲音嘶啞、便秘、上火等。

3、與鴨蛋相比，松花蛋含有更多的礦物質，但脂肪和總熱量略有下降。能刺激消化器官，增進食欲，促進營養物質的消化吸收，中和胃酸，清涼降血壓。具有潤肺養陰、止血、涼腸、止瀉、降血壓的功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。同時可以提高智商，保護大腦功能。

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