小伙伴們好，最近小評發現大家對于什么是色拉油，色拉油是植物油嗎這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、拉色油是植物油的一種，是經過脫膠、脫脂、脫色等工藝得到的高級植物油。主要用作涼拌或醬汁的原料油和調味料。按照原料，色拉油可以細分為大豆色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油等。

2、色拉油也叫色拉油、色拉油。它最大的特點是可以生吃，所以得名于它特別適合做西式沙拉和沙拉。如果用普通食用油做沙拉，會有很重的油膩感和黏膩感，“生吃味”很重，還有各種原料的味道。但是用色拉油炒菜，油煙少，口感好，所以很多人喜歡用。

3、色拉油呈淡黃色，澄清透明，0冷藏5.5小時仍能保持澄清透明(花生色拉油除外)。具有無味、口感好、氣味清新淡雅、加熱不變色、不起泡的優點。用于炒菜時，無泡沫，少煙，能保持菜肴原有的色澤和風味。除了涼拌、烹飪和煎炸，色拉油還是人造奶油、起酥油、蛋黃醬和各種調味油的重要原料油。

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