小伙伴們好，最近小評發現大家對于龍蝦尾的做法大全家常，龍蝦尾的做法大全家常制作方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、【蒜蓉龍蝦尾】食材：龍蝦(小)適量、大蒜、鮑魚汁、海鹽、糖、料酒、姜蔥、水、植物油。

2、做法：龍蝦去蝦線，洗凈瀝干；鍋中用適量植物油炒龍蝦，加入適量料酒，加蓋燜片刻，即可食用；將大蒜剁成蒜泥，用適量植物油翻炒，加入適量水、鮑魚汁、海鹽和糖，煮一會兒；加入炒好的龍蝦，然后大火煮至湯汁粘稠；在鍋里撒上蔥花。

3、【爆炒龍蝦尾】食材：龍蝦尾400g，青椒適量，蒜適量，姜適量。

4、做法：鍋內熱油，倒入姜蔥蒜切片炒香；加入龍蝦尾調味酒，翻炒至外殼變紅；加少許水燒開，放入龍蝦黃轉小火；湯干后，用青椒片翻炒，加少許鹽，出鍋。

5、【蒜苔炒龍蝦尾】食材：蒜苔一把、龍蝦尾500g、姜、食用油、鹽、醬油、料酒。

6、做法：將蒜苔洗凈去頭尾，切成小塊，生姜切成大塊，龍蝦尾洗凈，去掉一部分外殼和蝦線；炒鍋燒熱，放入食用油，油熱后放入姜片翻炒；煸炒龍蝦尾；龍蝦尾炒好后會出一點汁，然后放一點醬油，大火翻炒，讓蝦炒到香；放入剁碎的蒜苔，加入少許鹽，翻炒，適當加入一點熱水，并讓鍋有一點水汽，翻炒一兩分鐘左右；大蒜很好吃，湯很濃，可以煮了。

7、【蒜苔炒龍蝦尾】材料：龍蝦尾500g。

8、輔料：蔥20g、姜20g、蒜20g、干辣椒50g、花椒5g、料酒10g、郫縣豆瓣醬50g、蠔油10g、啤酒1罐、鹽適量。

9、做法：龍蝦尾焯水；取出涼水；鍋底放蔥、姜、蒜；倒入胡椒粉和胡椒粉；倒入郫縣豆瓣醬；倒啤酒；倒入料酒和蠔油鹽；倒入蝦尾；大火收汁就行了。

10、【蒜蓉小龍蝦/龍蝦尾】食材：龍蝦尾2.5kg，洋蔥半個，大蒜兩個，香葉3-4片，醬油1勺，蠔油1勺，啤酒1罐，鹽、糖、味精、雞精、白胡椒粉適量。

11、做法：龍蝦尾洗凈備用；將大蒜切成細粉；將洋蔥切成小塊和3-4片香葉；油溫六成熱時，中火炸龍蝦尾，炸至鮮紅色撈出；鍋里留底油，多一點，小火倒入蒜，翻炒出香味；加入洋蔥和香葉，繼續翻炒；翻炒出香味，倒入炒好的龍蝦尾，翻炒片刻，沿鍋邊倒入1勺醬油，翻炒均勻；倒入啤酒，我用了12度的雪花；加入適量的鹽、味精、雞精、糖和一勺蠔油；蓋上蓋子，中小火燉8分鐘。時間到了，開蓋，倒入適量白胡椒，翻炒均勻，出鍋。

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