大家好，小評來為大家解答以上問題。糖蒜的腌制方法王剛，糖蒜的腌制方法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、選擇新鮮的大蒜，大蒜的辮子要長一些，這樣才能保證剝皮后非常干凈。

2、先剝掉最外層。

3、剪掉比較長的多余的蒜辮，然后在里面剝一層蒜皮。

4、去皮到底部時，用剪刀沿內側剪去蒜皮和根部。

5、這種剝好的蒜很干凈，一點土都沒有，不用洗就可以直接腌制。在剝皮的過程中，如果不注意臟蒜，就挑出來正常吃。只有干凈的大蒜才用來腌制。將去皮的大蒜冷卻2小時，然后腌制。

6、準備腌制的輔料(白糖、紅糖、醋)

7、將醋、糖、鹽倒入鍋中煮開。不要煮太久。開水是涼的。

8、把罐子洗干凈，用開水把里面灌湯，然后控水晾干。確保罐子里沒有水或油。

9、把大蒜放進罐子里。

10、最后倒入涼的糖醋水，確保完全蓋住蒜。蓋上蓋子，存放在陰涼干燥的地方。腌制4周就可以吃了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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