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海參燉湯的做法大全竅門 海參燉湯方法
日期:2023-02-25 02:21:06    编辑:网络投稿    来源:网络资源
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    1、海參湯的做法。

    2、材料:干海參100克、當歸30克、黃花100克、荷蘭豆100克、百合20克、姜絲10克。

    3、做法,泡海參的方法:將海參用熱水浸泡24小時,從腹部下方的開口處取出內臟;放上淡水,大火煮50分鐘左右,浸泡在原湯中,24小時后即可煲湯。燒開熱水,加入海參,1分鐘后取出待用,可以有效去除海參的腥味。重新起鍋,熱油,爆姜絲,放入泡好的黃花和豌豆,加足量水和當歸燒開。最后加入百合和海參,大火煮5分鐘。加入鹽和胡椒粉調味,鮮美的海參當歸湯就做好了。

    4、海參湯的做法。

    5、材料:豬0.5斤,冬蟲夏草12片,海參0.5片,鹽。

    6、做法:豬秀半斤(當然雞更香)。將十二片冬蟲夏草洗凈。水和海水混合在一起。放鍋,用溫水蓋好。將水放入蒸鍋中煮沸,小火燉三到四個小時。吃的時候加點鹽。燉肉適合加溫水。用冷水燉骨頭。就像做湯一樣。肉先煮后煮。

    7、雞絲海參羹的做法。

    8、材料:熟雞胸肉100克,蒸海參50克,醬油適量,蔥、姜、味精、濕淀粉、料酒、精鹽、蔥油、植物油、清湯。

    9、做法:將煮熟的雞胸肉切成細絲。海參洗凈,切絲,用開水焯一下,撈出。蔥、姜洗凈,切成粉。炒鍋加入植物油,燒熱,炒鍋放入蔥、姜,放入醬油、料酒,再放入適量清湯,放入海參絲、雞絲,煮至入味,用濕淀粉勾芡,放入精鹽、味精調味,倒入蔥油。

    以上就是【海參燉湯的做法大全,怎么做海參湯】相關內容。

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