小伙伴們好，最近小評發現大家對于腌制臘八蒜用什么醋最好，腌制臘八蒜用哪種醋呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、八腌制蒜要用米醋，顏色淡。泡好的大蒜顏色和以前一樣，橙黃綠綠，口感酸辣適中，香氣濃而微甜。

2、你要用紫皮蒜泡臘八蒜，因為紫皮蒜瓣泡的很透，蒜瓣很難崩，泡出來的蒜很脆。將蒜瓣去皮，用米醋浸泡，放入小壇子中，密封嚴密，除夕啟封。

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