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雞的幾種做法大全竅門 雞的各種做法大全
日期:2023-02-19 04:52:02    编辑:网络投稿    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于雞的做法大全,雞的三種美味做法介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、做法一:準備材料。小雞仔1000克,荷葉50
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    1、做法一:準備材料。小雞仔1000克,荷葉50克,小麥粉300克,五花肉150克,芽菜100克,鹽、醬油、大蔥、糖各15克,味精、胡椒粉各2克,姜、醋各10克,香油10克。將雛雞宰殺洗凈,切去翅腿,用鹽、醬油、胡椒粉、酒、姜、蔥腌制1小時;將五花肉和芽菜切碎,油炸成餡;面粉中加入水、鹽、面糊備用;生菜洗凈切絲,加入白色糖醋味精;把五花肉餡放進雞肚子里,然后用荷葉把雞裹緊,再用麻繩纏好,最后把泥涂在上面,放在火里烤。烤好后就可以吃了。

    2、做法二:準備材料。雞肉、姜片、蔥段、料酒、香葉、桂皮、八角、冰糖、魚露。鍋中燒開水,放入整雞、姜片、蔥白、料酒,大火煮20分鐘,撈出侵水,放涼切碎;取適量雞湯撇去浮油,放入蔥、姜、葉、桂皮、八角冰糖,小火煮15分鐘,放涼,撈出調味加入酒和魚露,比例為4:2:1;將雞肉放入砂鍋中,倒入調好的汁液,用保鮮膜密封,冷藏2-3天。

    3、做法:準備材料。雞肉、桂圓干、荔枝干、紅棗、鵪鶉蛋、蓮子、姜片。蓮子提前泡好;鵪鶉蛋煮熟去皮;干桂圓、荔枝去殼洗凈,紅棗洗凈,將這些材料和姜片放入合適的大碗中;將雞肉洗凈放入大碗中,撒些鹽和水,放入高壓鍋蒸40分鐘;一般開蓋后需要加點鹽,因為蒸之前鹽少。蒸的時候汽水會掉到碗里。這是原湯,最新鮮。鹽放多了,湯就不鮮了,等你嘗到鍋蓋下背的咸淡,再適量加鹽就可以吃了。

    4、做法:準備材料。雞肉,醬油,可樂,醬油,薄荷葉。將雞開鍋,瀝干水分,將生抽、可樂、醬油放入鍋中,加入一碗清水,大火燒開;將雞肉放在鍋里煮,加入薄荷葉,在煮的過程中不要翻面,這樣可以保證雞肉顏色和味道的均勻;將雞肉煮至無血,小火煨15分鐘,稍涼,裝盤即可。

    以上就是【雞的做法大全,雞的三種美味做法介紹】相關內容。

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