小伙伴們好,最近小評發現大家對于蕨菜的吃法和做法,蕨菜怎么吃法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:蕨菜干、培根一把、豆瓣醬一份、白糖鹽湯一勺、醬油、蔥、雞精。
2、蕨菜提前用溫水浸泡,洗凈,放入沸水中焯5分鐘左右,撈出清水,然后切成3厘米左右的段備用;
3、焯水蕨菜的時候,把臘肉放在鍋里用小火煎一下,等臘肉出來了再撈出來。
4、繼續將油加熱至六成熱,爆香蔥,翻炒蕨菜,放入炒好的臘肉,加入一勺豆瓣醬,一勺醬油,一勺糖和適量的高湯,然后用大火烘干,最后加入適量的鹽和雞精調味。
以上就是【蕨菜的吃法和做法,蕨菜怎么吃法】相關內容。
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