大家好，小評來為大家解答以上問題。苦蕎和蕎麥的區別有哪些，苦蕎和蕎麥的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、外觀：蕎麥呈三角形，苦蕎呈圓形。

2、顏色：苦蕎是白色，苦蕎是黃色和綠色。

3、口感差異：苦蕎吃起來有點苦，蕎麥沒有。

4、營養價值不同：苦蕎被譽為“五谷之王”，降血壓、血糖、血脂，營養價值高；然而，蕎麥面筋含量很低，其營養價值也低。

5、泡茶的不同功效：蕎麥茶性溫和，能養胃健脾。而苦蕎茶性更寒，去火效果更好。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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