小伙伴們好，最近小評發現大家對于綠豆不能像黃豆一樣打出豆漿為什么，綠豆不能像黃豆一樣打出豆漿原因與什么有關這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、綠豆因為淀粉和脂肪的含量，不能像大豆一樣做豆漿。

2、大豆和黑豆之所以能做豆漿，是因為它們含有16%左右的脂肪，蛋白質的含量也很高，淀粉含量相對較低，所以它們的出漿率更高，更適合做豆漿。綠豆是一種淀粉含量很高的豆類，脂肪含量不到1%。研磨后只能生產稀豆瓣醬，不能形成水包油乳液，所以不能用來制作豆漿。

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