小伙伴們好，最近小評發現大家對于什么叫酸湯子，酸湯子的食用方法是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、酸湯又稱湯、痱子，流行于東北地區的遼寧東部、吉林東南部、黑龍江東部。它是一種由玉米磨粉機發酵而成的粗面狀主食。口感細膩順滑，粗糧制作。

2、湯汁香甜微酸，爽滑爽口，吃起來很開胃。春天一碗用新鮮韭菜炒的雞蛋糊，味道更鮮美。

3、當然，也可以根據個人口味加入一些辣椒油或辣椒，或者在湯中加入一些嫩白菜或菠菜等蔬菜，用鹽和調料煮熟(不過不建議這樣吃，會掩蓋湯的獨特風味)。

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