小伙伴們好,最近小評發現大家對于雅羅魚怎么做好吃,雅羅魚的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:刀魚兩條,蔥一根,姜兩片,蒜兩瓣,大豆油適量,白酒一勺,醬油適量,紅燒醬油少許,糖少許,鹽適量,胡椒面少許。
2、新鮮蓍草魚的魚鱗、鰓和內臟被去除,洗凈備用。
3、將洋蔥切片,將大蒜拍松。
4、在魚上簡單劃幾下,在表面拍一層薄薄的干面粉,防止煎的時候魚皮粘鍋。
5、在鍋中加熱油,將魚煎至兩個硬殼都微黃,放在一邊。
6、鍋內放油燒熱,放入蔥、姜、蒜和少許胡椒面煸香,放入炒好的蓍草,隨魚加入開水,加鹽、糖、醬油、紅燒醬油調味上色,煮少許白酒去腥,蓋上鍋蓋燉至湯汁粘稠,出鍋。
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