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1、芫荽,別名芫荽,香菜,芫荽。它是雙子葉植物,傘形科,芫荽,一年生或二年生草本植物。它是一種常見的增味蔬菜,葉小而嫩,莖細長,味道芳香。在湯和飲料中用作調料,多用作涼菜的調料,或在熱菜、面條中調味。
2、藥用價值:在體外出現時能刺激食欲,解郁止痛,解毒。《本草綱目》被稱為“香菜味溫而香,內接心脾,外達四肢”。
3、原產于地中海沿岸和中亞,現在大部分地區都有栽培。
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