小伙伴們好,最近小評發現大家對于清蒸棱子蟹怎么做味道好,制作清蒸棱子蟹的方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:梭子蟹、蔥、姜、料酒。活蟹要選,死蟹不要吃。
2、把梭子蟹泡在清水里,把螃蟹泡在清水里一會兒,吐出來。
3、用刷子將三疣梭子蟹的外殼清理干凈,將蟹鉗扎緊,以免傷手。
4、蔥、姜切絲備用,鍋中燒開水,加入蔥、姜、料酒,可以去除螃蟹的腥味,倒入料酒。
5、把蟹肚朝上,蟹殼朝上,避免黃色或奶油流出。
6、撒上蔥姜,蒸15分鐘,再蒸15到20分鐘,殺菌徹底。不要貪圖新鮮和感染細菌,再燜兩分鐘后出鍋。
7、吃的時候去掉蟹腮,蟹肺,蟹胃,飽滿的蟹肉,留著一口香甜。食用時,在美味的菜肴中加入醋、鮮醬油、大蒜粉和姜末,攪拌均勻。
以上就是【清蒸棱子蟹怎么做味道好,制作清蒸棱子蟹的方法】相關內容。
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