小伙伴們好，最近小評發現大家對于酸奶機醪糟的做法，酸奶機醪糟怎么做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、酸奶機制作醪糟所需材料：糯米250g，甜酒曲3g，溫水適量。

2、糯米提前一天洗干凈，然后用清水浸泡48小時，直到可以用手捏碎，這樣煮出來的糯米更軟，煮的時間也會更短。

3、糯米泡好后瀝干，蒸40分鐘。不建議用電飯鍋蒸糯米，因為它的水分不好把握，蒸出來的米飯下面會有一層鍋巴，口感不好。

4、糯米蒸好后，晾涼。等溫度降到40度左右，就可以加入甜曲了。酒曲用溫水融化，然后倒入糯米中攪拌均勻。而且糯米和水的溫度要溫，這樣容易把酒曲燒死，導致不發酵。

5、攪拌好后，將糯米倒入酸奶機，將糯米壓平，中間挖個洞，檢查發酵情況。發酵后會很甜，不加糖。

6、蓋上酸奶機，選擇米酒功能，設置時間48小時，兩天就可以吃了。夏天冷藏起來味道更好。

以上就是【酸奶機醪糟的做法，酸奶機醪糟怎么做法】相關內容。

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