小伙伴們好，最近小評發現大家對于清蒸螃蟹的做法大全，清蒸螃蟹怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、練習1:

2、食材：螃蟹1000克。

3、輔料：黃酒15克，姜末30克，蒜粉30克，醬油20克，糖和味精少許，香油15克，香醋50克。

4、用清水將螃蟹清洗干凈，放入容器中。

5、將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、白糖、味精、黃酒和香油，攪拌。再取一個小碗，放醋備用。

6、將蟹放入籠中蒸15~20分鐘，至蟹殼鮮紅，蟹肉熟透，取出。用油、調味料和醋調味。

7、練習2:

8、處理螃蟹的時候可以做姜醋汁，用來蘸螃蟹，味道更好。

9、將1根小洋蔥根、2片薄姜和1小瓣蒜剁碎，放入碗中，加入1/2湯匙醋和1茶匙醬油，倒入1湯匙熱油中。

10、取一個盤子，上面鋪上粉條，再鋪上剁碎的螃蟹，最后蓋上蟹殼，放入開水鍋中蒸8分鐘。

11、鍋入油加熱，燒至六成熱，淋在撒有蔥花的螃蟹上即可食用。

12、練習3:

13、材料：螃蟹1000克。

14、輔料：適量油、鹽、蔥、姜、花椒、白酒。

15、用清水沖洗螃蟹幾次，千萬不要用手。

16、將洗凈的螃蟹倒入白酒中，等螃蟹不省人事后，再刷一遍。

17、將蔥、姜、八角、花椒切好放在盤子里備用。

18、鍋中放水，水開后放入螃蟹，將食材倒入上圖所示的盤中，大火蒸15分鐘。

19、螃蟹蒸熟后，打開鍋蓋。

20、取一個盤子，放入切好的姜蒜，倒入醬油和醋。

21、把蒸好的螃蟹放在盤子里，吃的時候蘸點調料。

以上就是【清蒸螃蟹的做法大全，清蒸螃蟹怎么做】相關內容。

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