小伙伴們好，最近小評發現大家對于豬蹄湯做法竅門，如何做豬蹄湯這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：豬蹄2只，花生15顆，黃豆15顆，紅棗3-5顆，大蔥1根，姜片5片，草果1個，八角2個，花椒10個，水適量。

2、豬蹄洗凈后，將表面的皮毛清洗干凈，對半切開。(這一步你可以讓菜市場的攤主幫你做，不然用我們家常見的刀劈豬蹄就難了)。

3、將花生和大豆浸泡在冷水中15分鐘。將豬蹄放入湯中，加入冷水至水面5cm左右，用武火將水燒開，撇去表面浮沫；

4、轉中低火，或者將豬蹄倒入電子湯鍋。加入蔥、姜、八角、草果、胡椒粉等香料，蓋上鍋蓋，小火燉1小時。

5、待湯逐漸變濃變白后，倒入花生、黃豆和泡水，繼續燉半小時。

6、黃豆酥爛后，加入紅棗，繼續小火燉20-30分鐘。

以上就是【豬蹄湯做法竅門，如何做豬蹄湯】相關內容。

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